kk ru en
КМиБ
Главная » экзаменационный материал

10130300 «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы 4s10130303 «технолог» біліктілігі бойынша әңгімелесу сұрақтары

10130300 «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы 4s10130303 «технолог» біліктілігі бойынша білікті жұмысшы кадрларды даярлауды көздейтін техникалық және кәсіптік білімнің білім беру бағдарламалары бойынша 2021-2022 оқу жылына колледжге оқуға түсушілер үшін әңгімелесу  сұрақтары

1. Колледжді бітіргеннен кейін қайда жұмыс істегіңіз келеді?

2. Сіздің мінезіңіздің қандай белгілері сіздің мақсатыңызға жетуге көмектеседі.

3. Бұқтырылған ет тағамдарын атаңыз

4. Пісірілген көкөністердің салаттарын атаңыз

5. Қандай қуырылған балық тағамдарын білесіз

6. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары қандай үстеме санаттарға бөлінеді?

7. Сізге әлемнің қандай тағамдары ұнайды

8. Дәндендірілген сорпаларды атаңыз

9. Құс етінен жасалатын тағамдарды атаңыз

10. Шикі көкөніс салаттарын атаңыз

11. Теңіз өнімдері қандай топтарға бөлінеді?

12. Ашытқысыз қамырдың қандай түрлері бар?

13. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын жабдықтауға қауіпсіздік техникасы бойынша қандай талаптар қойылады?

14. Аспаз қандай қасиеттерге ие болуы керек

15. Жұмыс орнында аспазшы қандай қауіпсіздік ережелерін сақтау керек?

16. Ұннан жасалған тағамдар мен кондитерлік тағамдарды атаңыз

17. Борпылдақ, сұйық және тұтқыр ботқаны дайындауға арналған су мен жарманың қатынасын атаңыз

18. Котлет массасынан жасалған өнімдердің өлшемдері қандай

19. Жеке гигиена және аспазшының арнайы киімі туралы айтып беріңіз

20. "Дұрыс тамақтану"нені білдіреді?

21. Пісіруде қолданылатын көкөністердің түрлерін атаңыз

22. Сіз қандай тағамдарды дайындауды білесіз?

23. Тамақтану орындарында қолданылатын ыдыс-аяқ пен жабдықтардың түрлерін атаңыз

24. Жылу өңдеу түрлерін топтар бойынша тізімдеңіз

25. Дайын тағамдардың сапасы мен сақталуына қойылатын талаптарды атап өтіңіз

26. Сатып алу, келісімшарттық шеберханалар мен толық өндірістік циклі бар кәсіпорындар арасындағы айырмашылықты атаңыз

27. Макарон өнімдерін құйылу және құйылмау әдісімен айтыңыз

28. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының сауда орындарына сипаттама беріңіз

29. ПОП өндірістік бөлмелеріне сипаттама беріңіз

30. Қазақ асханасының тағамдарын атаңыз?

Категория: экзаменационный материал | Добавил: nurgul_zg (20.Май.2021)
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Полезные ссылки